泡盛　守禮　鬼腕壺　４０度　神村酒造：沖縄

タイ産米
「守禮44度」は、製造の段階より古酒造り用にと造られており、アルコール度数も44度と高く、さらに熟成に必要な油成分等を残すため、軽度の濾過のみで仕上げていますので濃厚な味わいの泡盛となっています。
自分でも古酒造りが楽しめる泡盛です。
「鬼腕壺（うにぬてぃー）」とは形が鬼の腕のようになっていることから名付けられました。
その昔、焼窯から大きな壺を運ぶ時に、その隙間に４合ほどの徳利に水を入れて置いておきました。
水は人夫の飲料としましたが、当時の琉球は海賊や山賊に襲われることも多く、その徳利を武器としても利用していました。
度数の高い泡盛入りの徳利は火炎瓶としても使われたそうです。
また昔、泡盛を量り売りしていた時代に「通い徳利」としても使われていたようです。
この壺を使って自分の古酒（クース）を造れるのもうれしいですね。